2015年7月18日 / 最終更新日時 : 2015年7月18日 adminpantalon 蕎麦 雨が降っても心は錦 作物を育てる＝雑草との戦い、素人集団の我々でも嫌と言うほど感じさせられます（苦笑） しかしそんな作業も笑顔がすべてを忘れさせてくれますね。今回は2つの畑への導入路を草刈りしましたが、あいにくの悪天候。でもこの笑顔。さすが […]
2015年7月18日 / 最終更新日時 : 2015年7月18日 adminpantalon 蕎麦 種蒔きを楽に 数年種蒔きをしてきたのですが、今まではばらまき方式で、畑にまんべんなく種を蒔き、刈り取りも蕎麦を選別しながら刈り取りしていました。毎年思うのですがいかんせん非効率（笑） そこで今年から列状に種を蒔き、刈り取りや管理の効率 […]
2015年7月12日 / 最終更新日時 : 2015年7月12日 adminpantalon 蕎麦 種蒔きの準備をしようと・・・ 久しぶりの更新です(^^; 春の草刈りと耕しの終わった畑に、いよいよ今年度の種蒔きの時期がやってきました。種蒔きに備えて畑の偵察に行ってみたのですが・・・ だ、誰が蒔いてくれちゃったんですか！？状態なほどにばっちり成長し […]
2015年2月13日 / 最終更新日時 : 2015年2月13日 adminpantalon 蕎麦 超簡単そば打ち機「そば楽」取扱い開始しました！ 誰でも簡単に十割そばを作ることが出来るスーパーマシン「そば楽」の取り扱いを開始しました！ 味わい豊かな十割そばが家庭で手軽に作れる「そば楽」 これまでのそば打ちとは異なった画期的な方法で、こだわりの十割そばや、そば粉入り […]
2014年11月30日 / 最終更新日時 : 2014年11月30日 adminpantalon 蕎麦 青空パンタロン@iida そば打ち&試食会が開催されました 今年度パンタロン活動の集大成として、青空パンタロン@iida そば打ち＆試食会が開催されました。 大勢の皆さんに御参加いただきましてありがとうございました。 遠くは浜松より来訪いただき、我々の作った蕎麦粉を原料にそば打ち […]
2014年4月16日 / 最終更新日時 : 2014年4月16日 adminpantalon 蕎麦 蕎麦打ち体験 平成２５年度産のパンタロン蕎麦粉を挽いた粉で新蕎麦？を打ちました！ 先生指導の下、４組でそば粉から練って打って切って、おいしくいただきました。 平成２５年度産のそば粉ですが、先生曰く製粉時の歩留まりが非常に高く、かつ甘く […]
2014年2月28日 / 最終更新日時 : 2014年3月1日 adminpantalon 蕎麦 脱穀・唐箕作業がやっと完了 12月8日に、寝かせてあったソバの脱穀と唐箕作業を行いました。子供達の力も借りて作業を進めました。今年の出来は予想以上に良くない！改めて農業知識不足が露呈した、いや学習意欲がわいた結果となりました（笑）
2014年2月27日 / 最終更新日時 : 2014年3月4日 adminpantalon 蕎麦 私も耕せます！ 平成25年度の後藤ファーム耕し作業が行われました。パンタロン史上初の近代農機具の導入により、飛躍的に作業効率が向上したとかしないとか（笑）
