青空パンタロン@iida そば打ち&試食会が開催されました
今年度パンタロン活動の集大成として、青空パンタロン@iida そば打ち＆試食会が開催されました。
大勢の皆さんに御参加いただきましてありがとうございました。
遠くは浜松より来訪いただき、我々の作った蕎麦粉を原料にそば打ち体験をしました。
ネバーランドのそば道場にて
初めてのそば打ちに退け腰気味？
我々の作ったそば粉、かなり粗挽き（笑）
僕もやるじぇい！
まずはそば粉をふるいます
こんなにも外皮？が、結局これも混ぜちゃいました！
お父さん、石ちゃんみたい！
そば打ちの重要ポイント、水回しの開始！
おい、こんなんでいいのか？
次はこねる！僕でもできるぜい
お次は伸ばし作業
麺棒で伸ばす前に前準備～！
私も伸ばすよ！でも恐る恐る・・・
みんな恐る恐る（笑）
修正作業中
いいのか？これで・・・
いよいよ切り作業、レクチャー中
同じ幅に切るのに悪戦苦闘
さて、その結果は・・・
頑張りました！
さすが先生、均一ですね～
蕎麦ができたら試食です。
同施設にあるレストランで茹でていただき試食をしました。
自分たちで必死に育てた蕎麦が頂けて喜びもひとしおです。
しかも旨い！
できあがりはこんな感じ。
それぞれに太さや味が違うんです。
加水量の違いやこね方によっても味が全然違うんです、びっくりしました。
そば作り、いろいろと大変ですがやっぱり楽しいですね。
仲間と楽しく美味しく、そば打ち＆試食会無事終了です！
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